Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Для промышленных предприятий, кондитерских цехов и производства кондитерских изделий в ассортименте компании имеются ротационные, ярусные печи и все хлебопекарное оборудование известных производителей:
-Пекарские ротационные и расстоечные шкафы производителей VS FORNI, SOTTORIVA,
BASSANINA и др.
- все виды оборудования для организации процесса производства хлебопекарных и кондитерских изделий от компаний ITPIZZA, ROLLMATIC, GAM и др.

Сортировать по умолчанию цене названию
  • Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-3

    Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-3

    Пекарский шкаф 3х-секционный ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА ШПЭ-3, 3х-уровневая регулировка мощности верхних и нижних нагревателей в каждой камере, регулятор температуры, двойная теплоизоляция, 6 противней, мощность 15,6 кВт, напряжение 380/220 В, габаритные размеры 1300*1020*1650 мм. Каждая камера ШПЭ-3 вмещает два противня размерами 700*420*23 мм. У шкафа предусмотрены регуляторы режимов работы: раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего ТЭНов, регулировка температуры для каждой камеры от 50 до 300 С. Для компенсации неровности пола ШПЭ-3 имеет регулируемы по высоте опоры.

    102 950,00 руб
  • Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-2

    Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-2

    Пекарский шкаф 2х-секционный ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА ШПЭ-2, 3х-уровневая регулировка мощности верхних и нижних нагревателей в каждой камере, регулятор температуры, двойная теплоизоляция, 4 противня, мощность 10,4 кВт, напряжение 380/220 В, габаритные размеры 1300*1020*1290 мм. Каждая камера ШПЭ-2 вмещает два противня размерами 700*420*23 мм. У шкафа предусмотрены регуляторы режимов работы: раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего ТЭНов, регулировка температуры для каждой камеры от 50 до 300 С. Для компенсации неровности пола ШПЭ-2 имеет регулируемые по высоте опоры. На фото изображение шкафа пекарского ШПЭ-3.

    75 735,00 руб
  • Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-1

    Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-1

    Шкаф пекарский Челябторгтехника ШПЭ-1 - профессиональное оборудование на одну секцию для выпекания разной выпечки. Модель нового поколения легендарного отечественного бренда. Модернизированная новинка обладает рядом ключевых отличий – только нужные функции. Идеальное решение для владельцев кондитерской или кафе. Пекарский шкаф 1-секционный ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА ШПЭ-1, односекционный, 3х-уровневая регулировка мощности верхних и нижних нагревателей в каждой камере, регулятор температуры, двойная теплоизоляция, 2 противня, мощность 5,2 кВт, напряжение 380/220В, габаритные размеры 1300*1020*1000 мм. Камера ШПЭ-1 вмещает два противня размерами 700*420*23 мм. На фото представлено изображение изделия Пекарский шкаф 3х-секционный ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА ШПЭ-3.

    40 850,00 руб
  • Тестомес спиральный 7/SN(220V) IM7SNGX235M

    Тестомес спиральный 7/SN(220V) IM7SNGX235M

    Тестомесильная машина Fimar 7/SN (ИТАЛИЯ) предназначена для замеса различных типов теста. Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Объем дежи 10 л (ø260x200h мм), 220В, 0,37кВт, габариты 560х280х570мм, вес 39кг, производительность 21 кг/час. Тип несъемная дежа, неподъемный верх, 1 скорость. Загрузка 7 кг. Число оборотов спирали 90 об/мин. Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали.

    47 990,00 руб
  • Тестомес спиральный 18/SN IM18SNX405T

    Тестомес спиральный 18/SN IM18SNX405T

    Тестомесильная машина FIMAR 18/SN IM18SNX405T (ИТАЛИЯ) предназначена для замеса различных типов теста. Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Объем дежи 22 л (ø360x210h мм), 380В, 0,75кВт, габариты 670х390х600 мм, вес 57 кг, производительность 54 кг/ч. Тип несъемная дежа, неподъемный верх, 1 скорость. Загрузка 18 кг. Число оборотов спирали 90 об/мин.

    45 760,00 руб
  • Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T80

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T80

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T80 (ИТАЛИЯ) применяется в пекарнях, пиццериях, кафе и ресторанах, на производствах средней и большой мощности. Предназначены для регулярного поточного использования, подходят не только для приготовления пиццы, но также для хлеба, фокаччи, овощей, различных гастрономических блюд. Конвейерная печь для пиццы ITPIZZA T40 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления, регулирующей время включения и выключения, скорость движения конвейера, температуру верхних и нижних ТЭНов. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали. Смотровое окошко для контроля процесса приготовления. Дверца обеспечивает удобный доступ в камеру, что облегчает процесс очистки. Есть возможность установки одного модуля на другой (максимум 3 яруса). Производительность: 115 пиццы/час. Вес пиццы: 390 г. Подставка в комплекте, внутренние габариты камеры 800х1100х100мм. Размеры 2250x1560x600мм, 380В, 24,4кВт, вес 452 кг.

    838 035,00 руб
  • Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T65

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T65

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T65 (ИТАЛИЯ) применяется в пекарнях, пиццериях, кафе и ресторанах, на производствах средней и большой мощности. Предназначены для регулярного поточного использования, подходят не только для приготовления пиццы, но также для хлеба, фокаччи, овощей, различных гастрономических блюд. Конвейерная печь для пиццы ITPIZZA T40 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления, регулирующей время включения и выключения, скорость движения конвейера, температуру верхних и нижних ТЭНов. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали. Смотровое окошко для контроля процесса приготовления. Дверца обеспечивает удобный доступ в камеру, что облегчает процесс очистки. Есть возможность установки одного модуля на другой (максимум 3 яруса). Производительность: 85 пиццы/час. Вес пиццы: 390 г. Подставка в комплекте, внутренние габариты камеры 650х1000х100мм. Размеры 2070x1320x560мм, 380В, 17,4кВт, вес 312 кг.

    648 324,00 руб
  • Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T50

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T50

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T50 (ИТАЛИЯ) применяется в пекарнях, пиццериях, кафе и ресторанах, на производствах средней и большой мощности. Предназначены для регулярного поточного использования, подходят не только для приготовления пиццы, но также для хлеба, фокаччи, овощей, различных гастрономических блюд. Конвейерная печь для пиццы ITPIZZA T40 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления, регулирующей время включения и выключения, скорость движения конвейера, температуру верхних и нижних ТЭНов. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали. Смотровое окошко для контроля процесса приготовления. Дверца обеспечивает удобный доступ в камеру, что облегчает процесс очистки. Есть возможность установки одного модуля на другой (максимум 3 яруса). Производительность: 32 пиццы/час. Вес пиццы: 390 г. Подставка в комплекте, внутренние габариты камеры 500х750х100мм. Размеры 1860x1210x500мм, 380В, 14,2кВт, вес 255 кг.

    511 400,00 руб
  • Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T40

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T40

    Печь конвейерная для пиццы ITPIZZA T40 (ИТАЛИЯ) применяется в пекарнях, пиццериях, кафе и ресторанах, на производствах средней и большой мощности. Предназначены для регулярного поточного использования, подходят не только для приготовления пиццы, но также для хлеба, фокаччи, овощей, различных гастрономических блюд. Конвейерная печь для пиццы ITPIZZA T40 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления, регулирующей время включения и выключения, скорость движения конвейера, температуру верхних и нижних ТЭНов. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали. Смотровое окошко для контроля процесса приготовления. Дверца обеспечивает удобный доступ в камеру, что облегчает процесс очистки. Есть возможность установки одного модуля на другой (максимум 3 яруса). Производительность: 20 пицц/час. Вес пиццы: 390 г. Без подставки, внутренние габариты камеры 400х540х100мм. Размеры 1425x985x450мм, 380В, 7,8кВт, вес 111 кг.

    302 848,00 руб
  • Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18 в собранном виде

    Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18 в собранном виде

    Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18 в собранном виде (код 807849) предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6. Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18, для тележек ТШГ-11-8-6 (11 х 800х600мм), ТШГ-14-8-6 (14 х 800х600мм), ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм), внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм, ванна 3,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, 4,98 кВт, 230 В, черный дизайн. Габариты 995x1107(1320)x2130мм. Масса 208 кг. Количество устанавливаемых тележек ТШГ 1 шт.

    Доступны два исполнения шкафа расстоечного ШРТ-18:
    1. Шкаф расстоечный ШРТ-18 в собранном виде:
    код 807849;
    - габариты брутто - 1140х1240х2338 мм;
    - вес брутто - 297 кг;
    - тип упаковки - деревянный ящик.
    2. Шкаф расстоечный ШРТ-18 в разобранном виде:
    код 807850;
    - упаковка состоит из двух частей:

    Габариты брутто, ДхШхВ, мм

    Вес брутто, кг

    Тип упаковки

    1

    2200хх1110х490

    221

    деревянный ящик

    2

    2200х1080х410

    99

    деревянный ящик

    Приобретая ту или иную модификацию шкафа, заранее спланируйте способы транспортировки, заноса в помещение и установки оборудования. При размещении заказов на шкафы расстоечные ШРТ-18 обязательно указывайте верный код комплектации.

     



    139 900,00 руб
  • Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2

    Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2

    Двухъярусная подовая печь для пиццы Abat ПЭП-4х2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. 2 камеры, размеры каждой камеры 700х700х150 мм, вместимость каждой камеры 4 пиццы d 350 мм, всего 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм, рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С, очистка - пиролиз, габариты 1014х939х663 мм, 12,4 кВт, 400В. Основные характеристики: - 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры); - 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи; - 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи; - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С; - поды из жаропрочного шамотного камня толщиной 15 мм; - внутренняя подсветка каждой камеры; - дверцы с жаропрочным смотровым окном; - облицовка из нержавеющей стали AISI 304.

    90 000,00 руб
  • Тестораскаточная машина SI 420 SFSI42023050M

    Тестораскаточная машина SI 420 SFSI42023050M

    Тестораскаточная машина Fimar SI/420 (ИТАЛИЯ) подходит для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек. Электрическая тестораскатка позволяет добиться большой производительности, поэтому подходит для масштабных заведений, таких, как столовые и рестораны. А на кухнях пиццерий данное устройство и вовсе практически незаменимо. Для раскатки теста шириной до 400 мм. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали. Валки - из нержавеющей стали, отполированные до зеркального блеска. Имеется ручка для регулировки толщины на последнем проходе. Микровыключатель на крышке валков. Комплектующие Fimar SI/420: приспособление для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм/4мм/6мм/12мм.

    Тип

    традиционная тестораскатка

    Установка

    настольная

    Тесто

    круглое

    Ширина раскатки

    420 мм

    Толщина раскатки

    от 0 до 10 мм

    Напряжение

    380 В

    Мощность

    0.37 кВт

    Ширина

    680 мм

    Глубина

    480 мм

    Высота

    400 мм

    Вес (без упаковки)

    61 кг

    Вес (с упаковкой)

    70 кг

    Страна-производитель

    Италия

    99 950,00 руб
  • Хлеборезка электрическая ROAL BS-31

    Хлеборезка электрическая ROAL BS-31

    Хлеборезка ROAL BS-31 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки пшеничного и ржаного хлеба заданной толщины. Модель позволяет регулировать высоту нарезаемого хлебобулочного изделия. Габариты 740х640х750 мм, 0,37 кВт, 220В. Хлеборезка электрическая нарезает хлеб ломтиками, толщиной 12 мм. Производительность 240 бул/час.

    40 850,00 руб
  • Миксер планетарный GASTROMIX B 40C

    Миксер планетарный GASTROMIX B 40C

    Миксер Gastromix B40C (КИТАЙ) предназначен для замеса различных видов теста бисквитного, белкового, заварного,  дрожжевого, слоеного, а также для приготовления различных соусов и пюре. 3 фиксированные скорости, материал корпуса - крашеный металл, электромеханическая система управления, механизм подъема дежи, съемная дежа (нержавеющая сталь), защитная решетка, имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты. Габариты 620х630х1011 мм, 220В, 1,5кВт, объем дежи 40 л, 3 скорости.

    73 500,00 руб
  • Тестораскаточная машина YM-350 (AR) FoodAtlas Pro

    Тестораскаточная машина YM-350 (AR) FoodAtlas Pro

    Тестораскатка Foodatlas YM-350 (AR) Pro (КИТАЙ) используется на предприятиях общественного питания и торговли для равномерной раскатки крутого теста для пельменей, мантов, вареников и хлебобулочных изделий. Детали, соприкасающиеся при работе оборудования с продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Производительность: - Крутое тесто: от 115 до 230 кг/час; Слоеное тесто: от 40 до 80 кг/час. Тесто, изготовленное с помощью аппарата YM-350, получится ровным. Между раскаточными валками сохраняется одинаковый зазор, который можно регулировать от 0 до 25 мм. 220В, 2 кВт. Ширина прокатных валков 350мм. Габаритные размеры без лотка 590×430×900мм, вес 150 кг.

    43 550,00 руб
  • Тестораскаточная машина YM-300 (AR) FoodAtlas Pro

    Тестораскаточная машина YM-300 (AR) FoodAtlas Pro

    Тестораскатка Foodatlas YM-300 (AR) Pro (КИТАЙ) используется на предприятиях общественного питания и торговли для равномерной раскатки крутого теста для пельменей, мантов, вареников и хлебобулочных изделий. Детали, соприкасающиеся при работе оборудования с продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Производительность: - Крутое тесто: от 115 до 230 кг/час; Слоеное тесто: от 40 до 80 кг/час. Тесто, изготовленное с помощью аппарата YM-300, получится ровным. Между раскаточными валками сохраняется одинаковый зазор, который можно регулировать от 0 до 25 мм.220В, 2 кВт. Ширина прокатных валков 300мм. Габаритные размеры без лотка 590×430×900мм, вес 150 кг.

    40 075,00 руб
  • Тестораскаточная машина МРТ-60

    Тестораскаточная машина МРТ-60

    Тестораскаточная машина МРТ-60 предназначена для раскатки слоеного теста, теста для хвороста, лапши и лаваша на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Возможна раскатка крутого теста очень плотной консистенции с помощью механизма сближения раскатывающих валов, представляющих собой очень прочную конструкцию. При работе на машине возможна раскатка крутого теста очень плотной консистенции. Возможность этого обусловлена особенностью механизма сближения раскатывающих валов, который представляет собой очень прочную конструкцию. Расстояние между раскатывающими валками регулируется от 1 до 50 мм. Производительность не менее 60 кг/час. Ширина транспортерной ленты 530 мм. Лента состоит из двух тканевых прокладок (полиэфир-хлопок) с прослойкой из термопластичного ПВХ. Поверхность ленты имеет легкий ворс, удерживающий некоторое кол-во муки, что не позволяет залипать тестовой заготовке во время раскатывания. Масса порции теста: 10 кг. Производительность при приготовлении слоеного теста не менее 60 кг/ч. 380В, 0,55кВт, габариты 880х800х1170мм., вес 150кг.

    119 500,00 руб
  • Тестораскаточная машина для слоеного теста ATLAS RM-50II

    Тестораскаточная машина для слоеного теста ATLAS RM-50II

    Тестораскаточная машина для слоеного теста ATLAS RM-50II (КИТАЙ) предназначена для крутого и слоеного теста. Эксцентрично регулируемый зазор между прокатными (раскаточными) валками одинаков по всей длине и может регулироваться в определенных пределах бесступенчато. Продукты из прошедшего через машину Foodatlas RM-50II теста после приготовления пышные и ароматные, имеют хороший внешний вид и вкус. Полуавтоматическая раскатка слоеного теста: тесто складывается вручную и вручную подается на валы раскатки. Реверс валов отсутствует. Производительность 500кг/час, ширина полотна 480мм, скорость 76 об/мин, мощность 1,5кВт, 380В, 735*600*920мм, 170 кг.

    65 500,00 руб
  • Тестораскатка FLAMIC SF500B-1000

    Тестораскатка FLAMIC SF500B-1000

    Тестораскаточная машина Flamic SF500B-1000 (ИТАЛИЯ) предназначена для раскатки бездрожжевого и дрожжевого слоеного, песочного, сдобного теста, а также теста для приготовления пельменей, лапши и др. на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Конструкция выполнена из окрашенной стали. Лента 500х1000мм, настольная модель. Оптимальный вес теста для слоения для настольных моделей ~ 2 – 3 кг. Точная регулировка толщины листа теста. Изменение направления прокатки листов теста с использованием джойстиков. Ширина транспортера 500мм. Длина, транспортера 1000мм. Скорость транспортера на выходе 30 м/мин. Зазор раскатывающих валиков 0.5-35мм. Управление: джойстик. Габариты 2160x910x620мм, 380В, 0,55квт.

    237 037,00 руб
  • Машина взбивальная ROAL B30

    Машина взбивальная ROAL B30

    Планетарный миксер ROAL B30 (КИТАЙ) 3-х скоростной используется для замеса различных видов теста, взбивания яиц, масла, жидких продуктов, приготовления кремов и других кондитерских масс. Планетарный миксер применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Габариты 565х435х905 мм, 30л, 142/234/429 об/мин, 1,5 кВт, 220В. Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали. Комплектация: крючкообразная мешалка, мешалка-венчик, мешалка-лопатка. 3 скорости взбивания 142/234/429  об/мин. Ёмкость съёмной дежи 30литров.

    43 750,00 руб
  • Машина взбивальная ROAL B20

    Машина взбивальная ROAL B20

    Планетарный миксер ROAL B20 (КИТАЙ) 3-х скоростной используется для замеса различных видов теста, взбивания яиц, масла, жидких продуктов, приготовления кремов и других кондитерских масс. Планетарный миксер применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Габариты 430х515х775 мм, 20 л, 105/180/425 об/мин, 1,1 кВт, 220 В. Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали. Комплектация: крючкообразная мешалка, мешалка-венчик, мешалка-лопатка. 3 скорости взбивания 105/180/425 об/мин. Ёмкость съёмной дежи 20литров.

    35 950,00 руб
  • Машина взбивальная ROAL B10

    Машина взбивальная ROAL B10

    Планетарный миксер ROAL B10 (КИТАЙ) 2-х скоростной используется для замеса различных видов теста, взбивания яиц, масла, жидких продуктов, приготовления кремов и других кондитерских масс. Планетарный миксер применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Габариты 460х350х630 мм, 10л, 170/340 об/мин, 0,37 кВт, 220 В. Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали. Комплектация: крючкообразная мешалка, мешалка-венчик, мешалка-лопатка. 2 скорости взбивания 170/340 об/мин. Ёмкость съёмной дежи 10 литров.

    28 500,00 руб
  • Машина взбивальная ROAL B5

    Машина взбивальная ROAL B5

    Машина взбивальная ROAL B5 (КИТАЙ) 2-х скоростная используется для замеса различных видов теста, взбивания яиц, масла, жидких продуктов, приготовления кремов и других кондитерских масс. Планетарный миксер применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.. Габариты 430х240х430 мм, 5 л, 131/852 об/мин, 0,3кВт, 220В. Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали. Комплектация: крючкообразная мешалка, мешалка-венчик, мешалка-лопатка. 2 скорости взбивания 131/852 об/мин. Ёмкость съёмной дежи 5литров.

    20 500,00 руб
  • Машина тестомесильная ROAL HS30

    Машина тестомесильная ROAL HS30

    Машина тестомесильная ROAL HS30 (КИТАЙ) применяется для замеса теста и смешивания пищевых продуктов в ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания, кондитерских цехах, мини-пекарнях. Габариты 750х435х900мм, 35л, 200 кг/ч, 150/200 об/мин, 1,5кВт, 220В. Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали. 2 скорости вала 150/200 об/мин. Вращение шарообразного взбивателя осуществляется ремнями, входящими в комплект, в количестве трех штук. Объём дежи 35 литров. Производительность 200 кг/час.

    41 950,00 руб