Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Для промышленных предприятий, кондитерских цехов и производства кондитерских изделий в ассортименте компании имеются ротационные, ярусные печи и все хлебопекарное оборудование известных производителей:
-Пекарские ротационные и расстоечные шкафы производителей VS FORNI, SOTTORIVA,
BASSANINA и др.
- все виды оборудования для организации процесса производства хлебопекарных и кондитерских изделий от компаний ITPIZZA, ROLLMATIC, GAM и др.

Сортировать по умолчанию цене названию
  • Шкаф расстоечный Apach APE8AD

    Шкаф расстоечный Apach APE8AD

    Расстоечный шкаф Apach APE8AD (ИТАЛИЯ) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла. Термостат. Механическая панель управления. 800х680х860мм, 8х600х400 (переставляемые на GN1/1), 220В, 2кВт, для AD46, контейнер для воды.

    58 975,00 руб
  • ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ APACH AML4

    ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ APACH AML4

    Печь для пиццы Apach AML4 серии Large (ИТАЛИЯ) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 6 ТЭНами в камере (3 снизу и 3 сверху), механической панелью управления и подсветкой. Лицевая панель выполнена из нержавеющей стали, боковые и задние панели - из окрашенной стали, рабочая камера - из стали с алюминиевым покрытием, под - из огнеупорного камня. Температурный режим от 50 до 500С. Габариты 1010Х850Х420 мм, 88 кг, 6кВт, 380В, 1 камера  72х72х14 см, вместимость - 4 пиццы по 35 см.

    62 215,00 руб
  • Печь конвекционная КЭП-10Э

    Печь конвекционная КЭП-10Э

    Конвекционная печь КЭП-10Э (Abat) предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Печь на 10 уровней 400х600 мм, эл/механика, без противней, внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью. Электромеханическая панель управления, инжекционный тип пароувлажнения, таймер. 380В, 15,5кВт, габариты 865х930х1140мм, вес 120 кг. Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12.

     

    134 000,00 руб
  • Печь для пиццы электрическая с каменным подом ППП–300/4

    Печь для пиццы электрическая с каменным подом ППП–300/4

    Печь для пиццы электрическая с каменным подом ППП–300/4 (ВОСХОД) предназначена для выпечки пиццы. Конструкцией печи предусмотрено:  регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере заданной температуры нижней и верхней группы ТЭНов (температуры пода и свода) с панели управления; - регулируемое удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки; - стеклянное окно в двери пекарной камеры; - освещение пекарной камеры; - выдача звукового сигнала об окончании установленного с панели управления времени выпечки; - установка печей друг на друга в два яруса. Диапазон установки рабочих температур в пекарной камере +50…+400. Производительность за одну выпечку, пицца 300 мм 4 шт. Внутренние размеры пекарной камеры 705х728х160мм, 380В, 6,2кВт, габариты 1066х983х430мм, вес 110 кг.

    48 800,00 руб
  • Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 5

    Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 5

    Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 5 (ИТАЛИЯ) предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой) и несъемной дежой объемом 7 л. Дежа и крюк имеют одну скорость вращения. Центральный отсекатель упрощает работу с тестом. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHS 5 – до 5 кг, производительность – до 29 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами. 220В, 0,37кВт, габариты 240х500х500мм.

    72 500,00 руб
  • Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 30B

    Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 30B

    Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 30B предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах. Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой), несъемной дежой объемом 32 л и трехфазным двигателем с двумя скоростями вращения дежи и мешалки. Первая скорость предназначена для первичного смешивания ингредиентов, вторая – для основного замеса. Центральный отсекатель упрощает работу с тестом. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHS 30B – до 25 кг, производительность – до 88 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами. 380В, 1,1кВт, габариты 424х735х805мм.

    95 150,00 руб
  • Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 20B

    Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 20B

    Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 20B (ИТАЛИЯ) предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой) и несъемной дежой объемом 22 л. Дежа и крюк имеют одну скорость вращения. Центральный отсекатель упрощает работу с тестом. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHS 10 – до17 кг, производительность – до 56 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами. 380В, 0,75кВт, габариты 385х670х725мм.

    83 155,00 руб
  • Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 20

    Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 20

    Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 20 (ИТАЛИЯ) предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой) и несъемной дежой объемом 22 л. Дежа и крюк имеют одну скорость вращения. Центральный отсекатель упрощает работу с тестом. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHS 10 – до17 кг, производительность – до 56 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами. 220В, 0,75кВт, габариты 385х670х725мм.

    68 500,00 руб
  • Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 10

    Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 10

    Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHS 10 (ИТАЛИЯ) предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой) и несъемной дежой объемом 10 л. Дежа и крюк имеют одну скорость вращения. Центральный отсекатель упрощает работу с тестом. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHS 10 – до 8 кг, производительность – до 35 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами. 220В, 0,37кВт, габариты 260х500х500мм.

    55 500,00 руб
  • Тестомес спиральный HS-40A FoodAtlas Eco 220В

    Тестомес спиральный HS-40A FoodAtlas Eco 220В

    Спиральный тестомес Foodatlas HS-40 Eco используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Замешивание теста осуществляется одновременным вращением спирали и дежи. Двухскоростные тестомесильные машины серии «HS» изготовлены с применением новейших технологий. С помощью регулятора скоростей в соответствии с потребностями производства оператор устанавливает заданную скорость замеса теста. Таймер позволяет легко устанавливать и регулировать оптимальное  время замеса.220В, 2,2кВт. Обьем дежи 40 л. Загрузка теста 15 кг, несъемная дежа, неподъемная траверса. Габариты 770х440х850мм. Вес 120 кг.

    69 950,00 руб
  • Планетарный миксер GEMLUX GL-SM312

    Планетарный миксер GEMLUX GL-SM312

    Планетарный миксер GEMLUX GL-SM312 (ИТАЛИЯ) предназначен для замешивания теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления фарша и т.п.  Миксер настольный, 6 скоростей + пульс, откидная головка, съемная 6,5 л дежа из нерж.стали, 3 мешалки (крюк для теста, плоский битер, венчик), материал корпуса - пластмасса, цвет серебристый (без насадок). 220В, 1,2кВт, габариты 428х256х385мм. Венчик для взбивания - подходит для взбивания яичных белков, сливок и замешивания жидкого (не вязкого) теста. Не предназначен для взбивания кремов на основе сливочных масел (для этого следует использовать битер). Битер - подходит для смешивания ингредиентов, приготовления паст, картофельного пюре и кондитерских смесей. Крюк для теста - подходит для замешивания густого теста.

    9 995,00 руб
  • Машина тестораскаточная МРТ-1 настольная

    Машина тестораскаточная МРТ-1 настольная

    Машина тестораскаточная МРТ-1 настольная Пищевые Технологии предназначена для раскатки заварного крепкого теста, из которого приготавливаются чебуреки, лапша, пельмени. Толщина раскатываемого слоя 1-4мм. Максимальная ширина полосы раскатываемого теста 400 мм. Габариты 640х650х605(625) мм, 35 кг/ч, 0,37 кВт, 380В.

    64 515,00 руб
  • Мукопросеиватель вибрационный МПВ-150

    Мукопросеиватель вибрационный МПВ-150

    Мукопросеиватель вибрационный МПВ-150 Пищевые Технологии предназначена для просеивания муки и для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки (оснащена металлоуловителем). Оснащается регулируемыми по высоте ножками. Поставляется в собранном виде на поддоне. Габариты 390х570х825 мм, 150 кг/ч, 0,55 кВт, 380В.

    20 485,00 руб
  • Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50

    Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50

    Тестораскаточная машина Resto Italia SPR50 (ИТАЛИЯ) предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы. Вес теста 100/800 гр. Диаметр пиццы 600/500мм. Дуговая резка. Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Габариты 650х500х750 мм, 220В, 0,37кВт, масса 54кг.

    72 500,00 руб
  • Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40

    Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40

    Тестораскаточная машина Resto Italia SPR40 (ИТАЛИЯ) предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы. Вес теста 80/400 гр. Диаметр пиццы 260/400мм. Дуговая резка. Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Габариты 550х365х750 мм, 220В, 0,37кВт, масса 37кг.

    63 085,00 руб
  • Машина тестораскаточная Resto Italia SPR30

    Машина тестораскаточная Resto Italia SPR30

    Тестораскаточная машина Resto Italia SPR30 (ИТАЛИЯ) предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы. Вес теста 80/210 гр. Диаметр пиццы 140/300мм. Дуговая резка. Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Габариты 440х365х640 мм, 220В, 0,24кВт, масса 27кг.

    56 935,00 руб
  • Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50 ONE

    Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50 ONE

    Тестораскаточная машина Resto Italia SPR50 ONE (ИТАЛИЯ) предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы. Вес теста 80/500 гр. Диаметр пиццы 260/500мм. Дуговая резка. Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Габариты 650х355х355 мм, 220В, 0,37кВт, вес теста 80/500 гр, диаметр пиццы 260/500мм, масса 27кг.

    54 500,00 руб
  • Машина тестомесильная Resto Italia RTS30-2V

    Машина тестомесильная Resto Italia RTS30-2V

    Машина тестомесильная Resto Italia RTS30-2V предназначена для смешивания крутого и сдобного теста, замешанного с мукой, солью и другими пищевыми ингредиентами. Подъемная голова, съемная дежа. Объем дежи 32 л. Габариты 440х680х780 мм, 380В, 1,1кВт, загрузка 25кг. 2 скорости. Вес 90кг. Мощность электродвигателя 1,1/0,75 кВт. Месильные инструменты, стержень, дежа выполнены из нержавеющей стали.

    115 555,00 руб
  • Машина тестомесильная Resto Italia RTS20-2V

    Машина тестомесильная Resto Italia RTS20-2V

    Машина тестомесильная Resto Italia RTS20-2V предназначена для смешивания крутого и сдобного теста, замешанного с мукой, солью и другими пищевыми ингредиентами. Подъемная голова, съемная дежа. Объем дежи 21 л. Габариты 400х630х700 мм, 380В, 0,55кВт, загрузка 17кг. 2 скорости. Вес 59кг. Мощность электродвигателя 0,37/0,55 кВт. Месильные инструменты, стержень, дежа выполнены из нержавеющей стали.

    99 995,00 руб
  • Машина тестомесильная Resto Italia SK 30 2V

    Машина тестомесильная Resto Italia SK 30 2V

    Машина тестомесильная Resto Italia SK 30 2V (ИТАЛИЯ) предназначена для смешивания крутого и сдобного теста, замешанного с мукой, солью и другими пищевыми ингредиентами. Объем дежи 32 л. Габариты 440х680х780 мм, 380В, 1,1кВт, загрузка 25кг. 2 скорости. Вес 90 кг. Мощность электродвигателя 1,1/0,75 кВт. Месильные инструменты, стержень, дежа выполнены из нержавеющей стали.

     

    87 550,00 руб
  • Машина тестомесильная Resto Italia SK 20 2V

    Машина тестомесильная Resto Italia SK 20 2V

    Машина тестомесильная Resto Italia SK 20 2V (ИТАЛИЯ) предназначена для смешивания крутого и сдобного теста, замешанного с мукой, солью и другими пищевыми ингредиентами. Объем дежи 21 л. Габариты 400х630х700 мм, 380В, 0,55кВт, загрузка 17кг. Две скорости. Загрузка ингредиентов для теста, не более 17 кг. Мощность электродвигателя 0,37/0,55 кВт. Месильные инструменты, стержень, дежа выполнены из нержавеющей стали. Масса 59 кг.

    77 795,00 руб
  • Шкаф расстоечный PIRON PL9012

    Шкаф расстоечный PIRON PL9012

    Шкаф расстоечный PIRON PL9012 предназначен для ускорения процесса разморозки или брожения теста, применяемого для выпекания различных хлебобулочных изделий. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Шкаф на 12 уровней 600х400мм или гастроемкости GN 1/1 530x325,  220В, 2кВт, габариты 920х940х600мм. Температура: 30…+60 С. Цифровой контроль температуры. Нижний нагревательный элемент. Оснащенность: емкость для воды. Для пароконвектоматов PIRON следующих серий: PF9010D, PF9010, PF9006D, PF9006, PF9004D, PF9004, PF7005D, PF7005, DG940, DG937, DG935, MG940, MG937 и MG935.

    Расстояние между уровнями 70мм. Вес 55 кг.

    65 500,00 руб
  • Шкаф расстоечный PIRON PL2108

    Шкаф расстоечный PIRON PL2108

    Шкаф расстоечный PIRON PL2108 предназначен для ускорения процесса разморозки или брожения теста, применяемого для выпекания различных хлебобулочных изделий. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Шкаф на 8 уровней 600х400мм или гастроемкости GN 1/1 530x325мм,  габариты 810х800х950мм. 220В, 2кВт. Расстояние между уровнями 75 мм. Вес 50 кг.

    64 305,00 руб
  • Шкаф расстоечный PIRON PL6008

    Шкаф расстоечный PIRON PL6008

    Шкаф PIRON PL6008 используется для расстойки замороженного теста и для окончательной расстойки теста перед его помещением в печь для выпечки. Шкаф на 8 уровней GN 2/3 или противни 442x320 мм. Габариты 600х600х930мм, 2кВт, 220В.

    Расстояние между уровнями 75мм. Масса 40 кг. Температурный режим от 30 до +60 °С. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Наличие пароувлажнения. Система управления - электромеханическая.

    42 095,00 руб